Branco 2022

Sauvignon Blanc (100%)

Álcool: 13%

Nosso vinho branco de 2022 é de uma produção muito limitada, a segunda safra colhida de 0,5 hectare de Sauvignon Blanc, situado a 1020 metros de altitude no Vale da Grama. Ao lado da vinícola, se beneficia de um solo com excelente composição de argila e pedras de granito. O vinho que apresenta aromas intensos de frutas cítricas, pera e maçã verde, mas com acidez muito equilibrada e, naturalmente, mineralidade.

As uvas foram colhidas na madrugada do dia 17 de junho, de um inverno com grandes amplitudes térmicas, e seguiram para o processo de maceração com as peles a 7 graus celsius por 12 horas. Após o processo de fermentação em baixas temperaturas, 40% do vinho descansou em barricas de Carvalho francês de primeiro uso e o restante permaneceu em tanques de aço inox.

CASA TÉS branco 2022 é um vinho brilhante e translúcido, de corpo médio e refrescante.

Para alocação de nossas safras www.casates.com.br/vem